期刊文章详细信息
论传统文化对饮食文化的影响
Influence of Traditional Culture on Food and Drink Culture
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北华大学师范学院历史系,吉林吉林132013
年 份：2000
卷 号：1
期 号：2
起止页码：28-31
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：中国传统文化博大精深 ,而最能代表传统文化精神核心的当属饮食文化。饮食文化中的“五味”说就是以阴阳五行 ,阴阳消长 ,五行生克的哲学思想为基础的 ;而饮食文化中所追求的“原物、原形、原汁”等 ,就是从道家思想所崇尚的“自然清淡”中繁衍而来的 ;色、香、味是饮食文化所讲究的 ,它更是儒家美学思想———食精脍细所要求的 ;原始神话作为一种极其复杂的社会文化现象 ,时刻影响人们的日常生活 ,而饮食活动自然也是处于其氛围之中 ,受其影响 。
关 键 词：饮食文化 传统文化 影响
分 类 号：TS971[轻工类]
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