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赭曲霉毒素A的毒性研究进展
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室,四川成都610041 [2]吉林省长春市卫生局卫生监督所,吉林长春130000
年 份：2005
卷 号：32
期 号：1
起止页码：51-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：赭曲霉毒素A(OTA)是一种分布较广的真菌毒素。研究表明OTA具有较强的肝毒性和肾毒性 ,并有致畸、致突变和致癌作用。OTA也被认为可能是巴尔干地方肾病的主要致病因素之一。OTA与人类健康的关系越来越受到全球重视 ,国外对OTA的毒性已进行了多方面的研究 ,而国内研究较少。
关 键 词：赭曲霉毒素A 毒性 地方性肾病 氧化应激
分 类 号：Q936]
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