文献类型：期刊文章

作　　者：高家合[1] 秦西云[1] 谭仲夏[1] 李梅云[1]

机构地区：[1]云南省烟草科学研究所,云南玉溪653100

出　　处：《山地农业生物学报》

基　　金：云南省科技厅科技攻关资助项目(2002NG01);云南省烟草公司科技资助项目(02A34)

年　　份：2004

卷　　号：23

期　　号：6

起止页码：497-501

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：通过对云南主产烟区不同生态区域、不同部位、不同等级的烤烟样品152份的主要化学成分与评吸质量的相关分析,结果表明,评吸质量与烟碱、总氮、含氯量、挥发酸呈极显著正相关,与含淀粉量呈显著正相关;与总糖呈极显著负相关,与pH值、香气物质呈显著负相关。总糖与烟气浓度、香气量、杂气、劲头、刺激性呈极显著负相关。总氮与烟气浓度、香气量、劲头呈极显著正相关;与香气质、余味呈显著负相关。烟碱与烟气浓度、香气量、劲头呈极显著正相关;与香气质、杂气、刺激性、余味呈极显著负相关。含氯量与烟气浓度、香气量、杂气、劲头呈极显著正相关。pH值与烟气浓度、香气量、杂气、劲头、刺激性呈极显著负相关。并建立了烤烟烟叶主要化学成分与评吸质量的回归方程。

关 键 词：评吸质量 烟叶 烤烟  香气  含氯  烟区  生态区域 总糖 挥发酸 烟碱  

分 类 号：S572] TS411]