期刊文章详细信息
藤茶在软饮料中的应用研究
Study on use of Ampelopsis grossedentata in soft drinks
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]合肥工业大学生物工程系,安徽合肥230009
年 份：2005
卷 号：8
期 号：1
起止页码：37-38
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：测定了藤茶植株的营养成分,并研究了其根、茎、叶在制备藤茶饮料中的应用,得到了两种新型的藤茶饮料配方。
关 键 词：藤茶 保质期 饮料
分 类 号：TS275.4]
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