文献类型：期刊文章

作　　者：张国文[1] 倪永年[2]

机构地区：[1]南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌330047 [2]南昌大学化学系,南昌330047

出　　处：《分析科学学报》

基　　金：国家自然科学基金(No.20065001);江西省自然科学基金(No.0320014)

年　　份：2005

卷　　号：21

期　　号：1

起止页码：20-23

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RSC、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：香兰素、乙基麦芽酚在紫外区均有吸收,其吸收光谱严重重叠。在pH=2.87的B R缓冲溶液中对香兰素和乙基麦芽酚两组分混合溶液进行光度测定,所得重叠光谱数据分别用经典最小二乘法(CLS)、偏最小二乘法(PLS)、主成分回归法(PCR)处理,并用于食品样品的测定,获得了较好的定量分析结果。香兰素和乙基麦芽酚的线性范围均为1.0～20.0mg/L;检出限分别为0.478mg/L和0.559mg/L。

关 键 词：多元校正  光度法 香兰素 乙基麦芽酚

分 类 号：O657.3] TS202.3[化学类]