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大蒜素的分析方法研究近况
Recent Research Developments on Analytical Method of Garlicin
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]北京军区药检所,北京100071
年 份：2004
卷 号：5
期 号：6
起止页码：3-5
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：大蒜系百合科植物大蒜的鳞茎，化学成分复杂，具有很好的药用价值。研究表明大蒜具有杀菌、抗病毒、抗肿瘤、降血脂、降血糖、解毒和提高肌体免疫力等功效。大蒜破碎后生成的主要成分为大蒜素，其结构为CH2-CH-CH2-S-S-S-CH2-CH-CH2(二烯丙基三硫醚)，是一种淡黄色油状液体，
关 键 词：研究近况 大蒜素 百合科植物 降血糖 CH 抗肿瘤 抗病毒 烯丙基 破碎 液体
分 类 号：R282[中药学类] R284.1[中医学类]
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