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期刊文章详细信息

灵芝抑菌作用的实验研究  ( EI收录)  

A Study on the Inhibition of Microorganisms by the Ganoderma Karst

  

文献类型:期刊文章

作  者:马慕英[1]

机构地区:[1]深圳教育学院化生系,518001

出  处:《食品科学》

年  份:1993

卷  号:14

期  号:5

起止页码:57-60

语  种:中文

收录情况:BDHX、BDHX1992、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘  要:用灵芝水煎液对几十种常见的食品微生物进行了抑菌作用的测定。结果证明,灵芝对多种菌有明显和广泛的抑菌作用。为进一步把灵芝做为营养保健食品和发挥其药用价值提供了某些实验依据。

关 键 词:灵芝 抑菌作用

分 类 号:S567.310.1]

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同被引文献:

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