文献类型：期刊文章

作　　者：谢孟峡[1] 刘媛[1] 邱月明[1] 韩杰[1] 刘宜孜[1]

机构地区：[1]北京师范大学分析测试中心,北京100875

出　　处：《分析化学》

基　　金：国家科技攻关计划食品安全重大专项基金资助项目(No. 2001BA804A18)

年　　份：2005

卷　　号：33

期　　号：1

起止页码：1-4

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2004、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EBSCO、EI、IC、JST、RCCSE、RSC、SCI(收录号：WOS:000226805000001)、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000226805000001)、SCIE、SCOPUS、UPD、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对鸡肉、猪肉、猪肝、鸭肝等动物组织样品中的氯霉素残留的检测方法进行了研究.用乙酸乙酯和磷酸盐缓冲溶液提取动物组织中的氯霉素残留,用硅胶和C18固相萃取柱对乙酸乙酯提取物进行净化和富集.净化后的提取物用BSTFA衍生化和气相色谱-质谱-负化学电离源选择离子定量检测(选择离子为376,378,466,468,470).通过对提取、净化富集条件的优化,建立了动物组织中氯霉素残留量的检测方法. 该方法对不同基体样品的加标回收率为80%～100%之间;相对标准偏差小于20%;方法的检出限为0.1μg/kg.

关 键 词：动物组织 乙酸乙酯提取物 氯霉素残留量 定量检测  质谱测定 残留量 检测方法  鸡肉  猪肉  样品  

分 类 号：TS251.7] O657.63[食品科学与工程类]