期刊文章详细信息
菜用甘薯的特性·配套栽培和加工技术
Character, Cultivation and Processing Technique of Sweet Potato
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]福建省龙岩市农业科学研究所,福建龙岩364000
年 份：2004
卷 号：32
期 号：6
起止页码：1176-1176
语 种：中文
收录情况：CAS、JST、RCCSE、普通刊
摘 要：菜用甘薯的茎尖嫩叶富含蛋白质、矿物质、维生素和高纤维素等 ,不但营养丰富、味道鲜美 ,并具有防癌、抑癌之功效 ,是一种新型的保健蔬菜。笔者通过对菜用甘薯主要特性的分析 ,提出了菜用甘薯的栽培技术及其综合利用 ,从而更有效地提高菜用甘薯的经济效益。
关 键 词：甘薯 菜用甘薯 栽培 应用
分 类 号：S531]
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