期刊文章详细信息
甲壳素和壳聚糖的应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]天津工业大学纺织与服装学院
年 份：2004
期 号：12
起止页码：35-37
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：对甲壳素、壳聚糖在各行业的重要开发和应用进行了介绍,探讨了开发中存在的问题,同时提出了进一步研发的建议。
关 键 词：甲壳素 壳聚糖 胆固醇 细胞壁 聚合度 添加剂 纤维素
分 类 号：TS20]
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