文献类型：期刊文章

作　　者：吴虹[1] 宗敏华[1] 娄文勇[1]

机构地区：[1]华南理工大学生物工程系,广东广州510640

出　　处：《催化学报》

基　　金：广东省科技计划资助项目 ( 2 0 0 3C3 3 10 2 )

年　　份：2004

卷　　号：25

期　　号：11

起止页码：903-908

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、JST、RSC、SCI-EXPANDED(收录号：WOS:000225816000012)、SCIE、SCOPUS、WOS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：探讨了无溶剂系统中固定化脂肪酶Novozym 4 35催化餐饮业废油脂转酯生产生物柴油 .反应副产物甘油可吸附在固定化酶载体表面 ,采用丙酮洗涤除去甘油可提高酶的稳定性 .适宜的醇 /油摩尔比、酶用量、反应温度和摇床转速分别为 1,6 6U/g ,35～ 4 0℃和 15 0r/min ,不宜加水到反应体系中 .采用分步加入甲醇的方式可减轻甲醇对酶的毒害作用 .分别在反应进行到 6和 14h时用丙酮除去酶表面的甘油 ,然后按醇 /油摩尔比为 1的比例加入甲醇继续反应 ,反应 30h后产物中的脂肪酸甲酯含量为 88 6 % .连续反应 30 0h后 ,酶活性基本没有下降 .

关 键 词：脂肪酶 固定化酶 废油脂 转酯反应 生物柴油 无溶剂系统  

分 类 号：TE665]