期刊文章详细信息
论国外食品供应链管理和食品质量安全
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]华中农业大学经贸学院,湖北武汉430070 [2]武汉科技学院经济管理学院,湖北武汉430073
基 金：国家自然科学基金资助项目 (70 3730 16 )
年 份：2004
卷 号：26
期 号：12
起止页码：30-34
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CSSCI、CSSCI2004_2005、NSSD、RCCSE、RWSKHX、ZGKJHX、核心刊
摘 要：近年来 ,食品安全、食品供应链管理已成为国内外研究的热点。本文介绍了食品供应链产生的背景和在不同阶段的四种类型 ,并分析了食品供应链的电子商务模式 ,以及基于质量安全的食品供应链信息追踪的发展状况。
关 键 词：食品供应 食品质量安全 电子商务模式 国内外 管理 发展状况 信息 热点 类型 阶段
分 类 号：F151.249]
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