期刊文章详细信息
天然食用色素的提取、纯化及应用
EXTRACTION PURIFICATION AND APPLICATION OF NATURAL EDIBLE PIGMENT
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆市果树研究所,江津402260
年 份：2004
卷 号：25
期 号：6
起止页码：79-81
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：就天然食用色素的提取、纯化方法及应用进展进行介绍。
关 键 词：天然食用色素 纯化方法 应用进展
分 类 号：TQ28]
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