文献类型：期刊文章

作　　者：韩勇[1] 邵国军[1] 李建国[2] 邓媛[2] 王甦[3]

机构地区：[1]沈阳农业大学农学院,辽宁沈阳110161 [2]辽宁省农业科学院稻作研究所 [3]抚顺市农业技术推广中心,辽宁抚顺113006

出　　处：《沈阳农业大学学报》

基　　金：国家"863"项目2001AA241015;辽宁省自然科学基金20032092

年　　份：2004

卷　　号：35

期　　号：4

起止页码：313-317

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAB、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、IC、JST、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用聚类分析和因子分析等方法,对辽宁省近年来生产上应用面积较大的20个水稻新品种品质进行分析。结果表明,目前在辽宁省主栽品种中,品质性状能够达到国家一级优质米标准的品种占总数的20%,达到国家二级优质米的品种占总数的30%,达到国家三级优质米的品种占总数的25%,未能达到国家优质米标准的占25%。在参试水稻品种米质性状中,垩白性状变化最大,是目前在水稻生产上米质不能达标的主要因素,其次是长宽比、胶稠度、直链淀粉含量、糊化温度,而最为稳定的是糙米率和精米率。因子分析的结果表明,糙米率、精米率、整精米率、垩白度和垩白率为影响目前辽宁省粳稻品种品质的主要因子。

关 键 词：辽宁  水稻 品质性状 垩白率 垩白度 精米率 直链淀粉含量

分 类 号：S511]