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我国苦荞麦的开发利用及存在的问题与对策 ( EI收录)
The Problems and Suggestions of Buckwheat's Exploitation and Utilization in China
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]海军后勤学院,天津300450
年 份：2004
卷 号：25
期 号：11
起止页码：361-363
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、RCCSE、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：苦荞麦具有丰富的营养价值和保健功能。作为防病、治病的药食两用的新型食物,苦荞麦可开发出多种保健食品和药品,具有广阔市场前景和良好的发展机遇。
关 键 词：苦荞麦 治病 药品 食物 药食两用 防病 保健功能 开发利用 营养价值 中国
分 类 号：TS218] S517[食品科学与工程类]
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