文献类型：期刊文章

作　　者：贺亮[1] 殷宁[1] 陈华君[2]

机构地区：[1]北京林业大学材料学院与技术学院,北京市100083 [2]北京林业大学科技处生物中心,北京市100083

出　　处：《中国油脂》

年　　份：2004

卷　　号：29

期　　号：11

起止页码：63-64

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：对苦楝籽油的理化性质和脂肪酸组成进行了分析。将样品进行甲酯化处理后 ,用GC -MS方法分析鉴定出各种脂肪酸成分及其相对含量。结果表明 ,苦楝籽油的主要脂肪酸为棕榈酸7 17%、硬脂酸 4 .16 %、油酸 2 5 .72 %、亚油酸 6 2 .4 7%、花生酸 0 .2 4 %、花生一烯酸 0 .2 3%。

关 键 词：苦楝 脂肪酸成分 籽油 花生  脂肪酸组成 理化性质  相对含量  油脂  亚油酸 样品  

分 类 号：TS227]