文献类型：期刊文章

作　　者：李炜怡[1] 李继定[1] 陈翠仙[1] 陈天泉[1] 杨家驹[2] 蒋喜康[2] 罗宝云[2]

机构地区：[1]清华大学化学工程系膜技术工程研究中心,北京100084 [2]广西柳州凤山糖业集团有限责任公司,柳州545002

出　　处：《膜科学与技术》

基　　金：国家自然科学基金资助项目(20076023;20276034)

年　　份：2004

卷　　号：24

期　　号：5

起止页码：6-10

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：用渗滤操作模式对蔗果低聚糖进行纳滤提纯,得到纯度在90%以上的蔗果低聚糖产品.结合渗滤数值模型,分析了膜对不同糖的截留性能;并将该模型运用于纯度与收率的分析.模型计算与实验结果的比较,证明渗滤模型对于蔗果低聚糖提纯具有较好的适用性.

关 键 词：纳滤提纯  蔗果低聚糖 渗滤模型  截留性能 功能性甜味品  膜分离技术

分 类 号：TS245]