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气相色谱法测定营养米粉中的碘
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]吉林省辉南县疾病预防控制中心135100
年 份：2004
卷 号：2
期 号：3
起止页码：67-68
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：碘是人体必需的微量元素，是构成甲状腺素的重要组成部分，是维持人体正常新陈代谢的重要物质。成人体内碘含量是25．30mg，其中30％集中在甲状腺内。若膳食中缺乏碘时，可使血液中甲状腺素减少，降低机体能量代谢，同时发生甲状腺代偿性增大，特别是青春期、妊娠期、哺乳期最易发生。缺碘地区居民可患地方性甲状腺肿(大脖子病)，严重缺乏时还可发生黏液性水肿，儿童发育不全，智力底下，矮小侏儒，发生呆小病(克汀病)。
关 键 词：气相色谱法 含量测定 营养米粉 碘
分 类 号：R151.3]
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