文献类型：期刊文章

作　　者：沈美芳[1] 赵文亚[2] 费志良[1] 吴光红[1] 耿雪冰[1]

机构地区：[1]江苏省水产质量检测中心,南京210017 [2]南京农业大学食品科技学院,南京210095

出　　处：《南京师范大学学报（工程技术版）》

基　　金：江苏省"十五"科技攻关项目 (BE2 0 0 13 85 );江苏省科技厅社会公益项目 (BM2 0 0 170 4)资助

年　　份：2003

卷　　号：3

期　　号：2

起止页码：1-4

语　　种：中文

收录情况：AJ、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、ZMATH、普通刊

摘　　要：运用酶联免疫法测定水产品中的氯霉素残留 .氯霉素浓度在 0 0 5～ 4 0 5 μg/kg范围内呈线性 ,线性方程为Y =0 3 12 11-0 3 40 14X ,r=0 994.向样品中分别添加 0 45、1 3 5、4 0 5 μg/kg 3个浓度水平的氯霉素 ,平均回收率分别为84 5 %、88 4%和 79 9% ,最低检测限为 90ng/kg ,批内变异系数为 6 0 %～ 8 5 % ,批间变异系数为 5 8%～ 14 3 % .结果表明该方法灵敏度高 ,重复性好 。

关 键 词：水产品 氯霉素 酶联免疫法

分 类 号：R978.13] TQ460.72[药学类]