文献类型：期刊文章

作　　者：马莉锋[1] 周立平[1] 孙佰申[1] 陈旭峰[1]

机构地区：[1]浙江工业大学酿酒研究所,浙江杭州310014

出　　处：《酿酒科技》

年　　份：2004

期　　号：6

起止页码：88-89

语　　种：中文

收录情况：ZGKJHX、普通刊

摘　　要：采用蒸发光散射检测器(ELSD)对红曲霉发酵样品中的γ-氨基丁酸(GABA)进行HPLC分析。色谱柱为Shim-packVP-ODSC18(4.6×150mm;5μm)柱,流动相:A为0.1%TFA水溶液,B为0.1%TFA乙腈溶液,流速为0.6ml/min,进行梯度洗脱,检测器为AlltechELSD2000,漂移管温度95℃,气体流量2.5SLPM。结果表明:log穴峰面积雪-log穴GABA浓度雪的标准曲线在10.0～120.0μg/ml范围内线性关系良好,r=0.9972。该方法的回收率为98.87%,相对标准误差(RSD)为0.50%。本方法操作简便、准确、可靠。

关 键 词：红曲霉 GABA HPLC ELSD

分 类 号：TQ925]