文献类型：期刊文章

作　　者：叶青[1] 赵亮[2] 高永清[1]

机构地区：[1]安徽医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系,合肥230032 [2]安徽省蚌埠市科技馆

出　　处：《中国学校卫生》

基　　金：达能膳食营养研究与宣教基金资助。

年　　份：2004

卷　　号：25

期　　号：5

起止页码：572-574

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、IC、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的　了解营养教育对合肥市学龄前儿童营养状况的影响 ,以便为学龄前儿童的营养干预研究提供依据。方法　采取随机、分层、整群抽样的方法在合肥市选取 8所幼儿园 ,随机分为干预组和对照组。在干预组幼儿园 ,悬挂营养挂图 ,按照编写的教材和教案 ,开展营养教学活动 (持续 1学年 ) ;定期举办家长营养知识培训班 ,将编写的幼儿营养知识手册分发给家长。收集干预前期、中期和终期幼儿人体测量指标、功能性指标、营养性疾病的症状和体征资料 ,并进行比较。结果　组间比较发现 ,干预组男童和女童的体重、坐高、胸围和上臂围及男童的ZHA、ZWA和ZWH高于对照组 ,干预组患唇苍白、龋齿的比例低于对照组。自身对照显示 ,干预组女童的体重 ,男童和女童的身高、坐高、头围、胸围、上臂围、肺活量、握力均增加 ,女童的ZWA、ZWH和BMI降低 ,干预组患面色苍白、唇干裂、唇炎的比例减少。结论　应加强早期营养教育 ,使儿童获得良好的营养 ,促进其形态和功能的发育 ,改善其健康状况。

关 键 词：营养 卫生教育 干预性研究 儿童 学龄前

分 类 号：R153.2] G479[公共卫生与预防医学类]