期刊文章详细信息
未来我们喝什么?—中国饮料未来发展趋势
What will we drink in the future?
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中国科学院微生物所,北京100080 [2]北京林业大学生物学院食品科学与工程系,北京100083 [3]北京红螺食品集团,北京101401
年 份：2004
卷 号：7
期 号：5
起止页码：1-7
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：从三条主线论述了中国的饮料从碳酸饮料、饮用水、茶饮料到果汁饮料的发展状况及原因 ,并论述了不可忽视的牛奶和植物蛋白饮料 ,分析了市场前景。紧紧围绕健康营养这个主题 ,提出我们未来的选择———运动饮料、低能饮料。
关 键 词：饮料 牛奶 蛋白 碳酸饮料 饮用水 茶饮料 果汁
分 类 号：F426.82]
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