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期刊文章详细信息

微波对食用菌固体培养基杀菌的研究    

  

文献类型:期刊文章

作  者:葛新峰[1] 刘强[2] 刘存祥[1] 林勇[1] 侯军兴[1] 王五全[1] 赵大旭[1]

机构地区:[1]河南农业大学,450002 [2]武警水电一总队第一支队,064100

出  处:《农产品加工》

年  份:2004

期  号:10

起止页码:39-40

语  种:中文

收录情况:普通刊

摘  要:用微波能对食用菌袋装培养基进行杀菌试验,以替代传统的高压湿热灭菌工艺。找出微波功率、微波作用时间以及培养基与微波源距离的变化对其杀菌效果的影响,为微波技术在食用菌生产中的开发应用提供了依据。

关 键 词:食用菌生产 固体培养基 袋装 菌袋 开发应用  作用时间  杀菌效果  微波 湿热  杀菌试验

分 类 号:S646] R187]

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同被引文献:

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