期刊文章详细信息
壳聚糖的调血脂活性及安全性研究现状
THE RESEARCH STATUS OF LIPID-MEDIATING ACTION AND SECURITY OF CHITOSAN
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]重庆医科大学营养与食品卫生学教研室,400016 [2]重庆医科大学营养保健研究所,400042
年 份：2004
卷 号：25
期 号：5
起止页码：29-33
语 种：中文
收录情况：CAB、CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：研究表明壳聚糖具有多种生理活性,特别对其调血脂活性做了大量的动物实验和临床研究。综述了其调血脂活性以及安全性的研究现状。
关 键 词：调血脂 生理活性 安全性研究 动物实验 临床研究 壳聚糖 研究现状
分 类 号：R151]
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