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期刊文章详细信息

大枣的营养保健作用及贮藏加工技术    

Nutrition and Health Care Function and Process Technology of Preservation for the Bigger Chinese Date

  

文献类型:期刊文章

作  者:蔡健[1]

机构地区:[1]苏州农业职业技术学院食品系,苏州215008

出  处:《中国食物与营养》

年  份:2004

卷  号:10

期  号:9

起止页码:16-19

语  种:中文

收录情况:JST、ZGKJHX、普通刊

关 键 词:大枣 滋补 安神  大红枣  止咳 补肾  健脾  贮藏加工 枣树  果品  

分 类 号:TS255]

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