文献类型：期刊文章

作　　者：陈宏文[1,2] 王蔚[3] 方柏山[3] 胡宗定[1]

机构地区：[1]天津大学化工学院生化工程系 [2]华侨大学生物工程与技术系,福建泉州362011 [3]华侨大学生物工程与技术系

出　　处：《高校化学工程学报》

基　　金：国家自然科学基金(20276026);福建省自然科学重点项目基金(D0120002);福建省科技计划重点项目基金(2003I020)。

年　　份：2004

卷　　号：18

期　　号：5

起止页码：621-627

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI(收录号：2004538760422)、IC、JST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：研究了克雷伯杆菌生产1,3-丙二醇关键酶(甘油脱氢酶、1,3-丙二醇氧化还原酶、甘油脱水酶)的发酵条件。研究各种碳源、无机氮源、有机氮源及无机盐对产酶的影响,应用均匀设计、神经网络和遗传算法优化发酵培养基组成,结果为(gL-1):甘油30、KCl 1.6、NH4Cl 6.7、CaCl2 0.28、酵母浸膏2.8。在温度37C、初始pH 7.0、摇床转速200rmin-1和接种量5%条件下,发酵24h,无细胞抽提液中甘油脱氢酶、1,3-丙二醇氧化还原酶和甘油脱水酶活力(U·mg-1)分别为9.16、18.72、0.48,发酵34h,发酵液中1,3-丙二醇(1,3-PD)最大浓度为7.96gL-1。代谢过程中关键酶酶活与1,3-PD峰值出现时间不一致,且提早于1,3-PD峰值的出现。此外,结果表明优化后的培养基去除了多种微量元素,克雷伯杆菌生产1,3-丙二醇关键酶可以在微氧条件下进行。

关 键 词：1,3-丙二醇 甘油脱氢酶 1,3-丙二醇氧化还原酶 甘油脱水酶 发酵 优化  

分 类 号：Q554.9] Q557.2