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分光光度法测定食品中硼砂
DETERMINATION OF BARAX IN FOODS BY SPECTROPHOTOMETRY.
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]广东省湛江市疾病预防控制中心,湛江524037 [2]广东医学院附属医院感染内科
年 份：2004
卷 号：31
期 号：3
起止页码：446-447
语 种：中文
收录情况：AJ、CAB、CAS、CSA-PROQEUST、IC、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：目的 :建立姜黄素分光光度法测定食品中硼砂含量的方法。方法 :食品在碱性条件下灰化 ,在酸性条件下姜黄素分光光度法测定硼砂含量。结果 :方法的线性好 (r=0 .9999) ,样品测定的相对标准差 rsd<5 % ,加标回收率为 90 .0 %～ 10 4 .5 % ,检出限为 0 .0 6 mg/kg。结论 :该方法灵敏、准确、精密、易于操作 。
关 键 词：分光光度法 测定 食品 硼砂
分 类 号：R155.5]
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