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黑木耳多糖提取条件的研究
TECHNOLOGY STUDY ON EXTYACTION OF POLYSACCHARIDE FROM AURICULARIA
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河西学院化学系 [2]河西学院生物系,甘肃张掖734000
年 份：2004
卷 号：20
期 号：5
起止页码：87-89
语 种：中文
收录情况：NSSD、普通刊
摘 要：文章研究了不同的提取时间、提取温度和加水比,对黑木耳粗多糖提取率的影响.采用二次回归组合实验设计得黑木耳的最佳提取条件为:40倍加水量于90℃提取3.5h,提取率达到17.07%.
关 键 词：黑木耳 多糖 提取
分 类 号：S646.6]
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