文献类型：期刊文章

作　　者：赵玲[1] 尹平河[2] 邓琪[2]

机构地区：[1]暨南大学环境工程系 [2]暨南大学化学系

出　　处：《暨南大学学报（自然科学与医学版）》

基　　金：广东省省环保局资助项目(000727)

年　　份：2004

卷　　号：25

期　　号：5

起止页码：632-636

语　　种：中文

收录情况：CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、MR、PROQUEST、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、普通刊

摘　　要：　以餐饮业废油脂为原料,研究探讨了废油脂脱色和皂化生产油脂皂基的最佳工艺路线和参数,为废油脂的综合利用提供一条新途径.最佳脱色条件是:活性白土用量5%;脱色温度控制在80～120℃;脱色时间25min.废油脂脱色后皂化的最佳工艺条件:皂化时间4h,皂化温度100℃,碱液用量m(NaOH)∶m(废油脂)=1∶2,皂化用NaOH碱液质量分数为30%.

关 键 词：餐饮业废油脂  活性白土 皂化 脱色

分 类 号：TS225.1]