文献类型：期刊文章

作　　者：张继[1] 张燕[2] 张洪斌[3] 王一峰[1] 姚健[1]

机构地区：[1]西北师范大学生命科学学院,甘肃兰州730070 [2]喀什师范学院生化系,新疆喀什844007 [3]喀什师范学院体育系,新疆喀什844007

出　　处：《西北师范大学学报（自然科学版）》

年　　份：2004

卷　　号：40

期　　号：4

起止页码：64-67

语　　种：中文

收录情况：AJ、BIOSISPREVIEWS、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、JST、MR、RCCSE、WOS、ZGKJHX、ZMATH、ZR、普通刊

摘　　要：采用气相色谱法首次对新疆5种蒿属植物脂肪酸成分进行了分析.结果表明,湿地蒿含21种脂肪酸(鉴定了其中18种);黄花蒿含21种脂肪酸(鉴定了其中19种);龙蒿含19种脂肪酸(鉴定了其中17种);白叶蒿含22种脂肪酸(鉴定了其中19种);北艾蒿含19种脂肪酸(鉴定了其中17种).多不饱和脂肪酸(PUFA)与饱和脂肪酸(SFA)相对含量比值显示,5种蒿的油脂都具有降血脂的功能.5种蒿所含脂肪酸中,人体必需亚油酸亚麻酸含量较高.探讨了5种蒿属植物脂肪酸成分的异同及可利用性.

关 键 词：湿地蒿  黄花蒿 龙蒿  白叶蒿  北艾蒿  脂肪酸 分析  

分 类 号：O629]