期刊文章详细信息
竹醋液的生产及其应用
The Production and Application of Bamboo Vinegar
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]浙江省丽水学院应用生物系,浙江丽水323000
年 份：2004
卷 号：23
期 号：3
起止页码：34-37
语 种：中文
收录情况：ZGKJHX、普通刊
摘 要：该文叙述了竹醋液的生产方法、分离精制工艺及其所含的主要化学成分 ;介绍了分离精制后的竹醋液在食品加工、卫生保健、农业生产、观赏园艺等方面的应用前景。加强竹醋液的开发利用对我国竹炭产业的进一步发展具有重要意义。
关 键 词：竹醋液 生产 分离 工艺 食品加工 卫生保健 农业生产
分 类 号：TQ351]
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