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期刊文章详细信息

紫外光谱法定量测定不同种蛋白酶活力的研究    

Exploring the Way of Determining the Activity of the Different Proteases by UV Spectrophotometry

  

文献类型:期刊文章

作  者:张寒俊[1] 刘大川[1] 杨国燕[1]

机构地区:[1]武汉工业学院,湖北武汉430023

出  处:《粮食与饲料工业》

年  份:2004

期  号:9

起止页码:44-45

语  种:中文

收录情况:CAS、FSTA、RCCSE、ZGKJHX、普通刊

摘  要:建立了用紫外光谱法定量测定蛋白酶活力的新方法:采用不同pH值的磷酸氢二钠和柠檬酸溶液作为缓冲溶液,使用紫外光谱法测定不同种蛋白酶的活力。该方法与福林-酚法比较,相对偏差≤1%,在允许误差范围内,操作便捷、快速,试剂易得,广泛适用于市售蛋白酶的活力测定。

关 键 词:紫外光谱法 测定  蛋白酶活力 福林-酚法  误差  

分 类 号:O657.3]

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