期刊文章详细信息
超声提取、超滤分离香菇多糖工艺的研究
Study on Methodology of Lentinan by Ultrasonic Extracted and Ultra-filtration
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]三明学院化学与生物工程系,福建三明365004
基 金：三明学院科研基金项目(B0202)
年 份：2004
卷 号：21
期 号：4
起止页码：16-18
语 种：中文
收录情况：CAS、RCCSE、ZGKJHX、普通刊
摘 要：研究了香菇多糖的超声提取、超滤分离及工艺路线的改进。结果表明:超声提取能提高香菇多糖的提取率、缩短提取时间、减小料液比和降低提取液的粘度,而提取液粘度的降低有利于超滤分离降低浓差极化的影响,提高处理量。其主要指标是水浸提2 h,料液比为1:15(体积比),超声功率为80 W,处理时间为13 min,多糖的提取率达6.62％。充分说明超声波不仅强化整个提取过程,而且强化超滤分离过程,减少负荷、降低生产成本。
关 键 词：超声波 超滤分离 香菇多糖 提取工艺
分 类 号：TQ028.8]
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