文献类型：期刊文章

作　　者：龚盛昭[1] 杨卓如[1] 曾海宇[2]

机构地区：[1]华南理工大学化工学院,广州510640 [2]广东轻工职业技术学院轻化工程系,广州510300

出　　处：《食品与发酵工业》

基　　金：广东佛山市产学研专项资金资助项目 (No .2 0 0 3A36 )

年　　份：2004

卷　　号：30

期　　号：7

起止页码：125-128

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSCD、CSCD2011_2012、FSTA、JST、RCCSE、RSC、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：采用单因素试验和正交试验 ,进行了微波辅助萃取当归多糖的研究 ,得到了微波辅助萃取当归多糖的最佳工艺条件 :m(水 ) /m(当归粉 ) =9,微波功率 45 0W ,萃取 2次 ,每次萃取 4min。萃取液经真空浓缩 ,用活性炭脱色后 ,加入乙醇使多糖沉淀 ,过滤 ,沉淀用乙醇洗涤多次 ,真空干燥后即为当归多糖 ,产率 1 5 2 %,多糖质量分数 91 6%。与直接加热萃取法进行比较 ,结果表明 ,微波辅助萃取能大大缩短萃取时间 ,降低萃取剂用量 ,并能提高当归多糖产率。

关 键 词：当归 多糖 优化  产率 微波辅助萃取

分 类 号：TS245]