期刊文章详细信息
家禽产品着色的原理及应用
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]湖南农业大学动物科技学院,长沙410128 [2]四川雅安市第二人民医院,625100 [3]四川农业大学动物营养研究所,雅安625014
年 份：2004
卷 号：26
期 号：18
起止页码：26-27
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2000、CAB、JST、RCCSE、核心刊
关 键 词：家禽产品 着色 原理 色素 类胡萝卜素 血液循环
分 类 号：TS251.55]
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