文献类型：期刊文章

作　　者：乔永旭[1] 刘栓桃[1] 赵智中[1] 邢国明[2] 何启伟[1]

机构地区：[1]山东省农业科学院蔬菜研究所 [2]山西农业大学园艺学院,山西太谷030801

出　　处：《果树学报》

基　　金：山东省优秀青年科学家科研奖励基金资助项目(鲁科计字[2001]342)

年　　份：2004

卷　　号：21

期　　号：5

起止页码：447-450

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：以伊丽莎白和乌引1号2个厚皮甜瓜品种为试材,测定了不同发育时期果实中的糖、淀粉含量以及蔗糖代谢相关酶—酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)的活性变化等,并对甜瓜果实糖积累的生理机制进行了系统分析。结果表明:(1)2个品种果实中糖积累动态十分相似,即成熟期之前,糖积累缓慢,特别是蔗糖几乎很少积累;进入成熟期,果实中蔗糖迅速积累,而单糖略有下降。(2)AI、NI的活性变化对2种甜瓜果实中糖的积累和构成具有重要影响,SS对2种甜瓜果实中糖积累的作用较小,SPS活性升高与成熟期伊丽莎白果实中蔗糖的积累相一致。(3)果实中糖的积累与淀粉含量变化无明显关系。

关 键 词：甜瓜果实 糖积累 转化酶 蔗糖磷酸合成酶 淀粉  

分 类 号：S652]