文献类型：期刊文章

作　　者：李春明[1] 管春梅[1] 郑晶[1] 王保珍[1]

机构地区：[1]哈尔滨医科大学公共卫生学院卫生检验学教研室,哈尔滨150001

出　　处：《中国公共卫生》

年　　份：2004

卷　　号：20

期　　号：6

起止页码：721-723

语　　种：中文

收录情况：BDHX、BDHX2000、CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、RCCSE、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：目的　研究不同剂量的果胶对高脂血症大鼠的血脂及抗氧化功能的影响。方法　根据血清总胆固醇和体重将Wistar大鼠随机分为 5组 ,以正常饲料和高脂饲料为对照组 ,低、中、高剂量组分别喂饲不同水平 (5 % ,10 % ,2 0 % )的果胶 ,测定血脂和抗氧化功能指标。结果　各剂量水平果胶均可显著降低大鼠的摄食 ;同高脂对照组相比 ,中剂量和高剂量组大鼠血清总胆固醇 (TC)、甘油三脂 (TG)水平显著降低 ,且中剂量组血清高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)水平提高 ,各剂量组血清丙二醛 (MDA)水平均降低 ,低剂量组和中剂量组的血清超氧化物歧化酶 (SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -Px)水平无显著性变化。结论　果胶对高脂血症大鼠的血脂有调节作用 ,并且降低其体内的脂质过氧化水平 ;

关 键 词：果胶 血脂 脂质过氧化

分 类 号：R151.4]