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甜玉米的研究现状与发展
The Current Situation of Research and Development of Sweet Corn
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]襄樊职业技术学院生物工程系,湖北襄樊441021
年 份：2004
卷 号：3
期 号：4
起止页码：23-25
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：甜玉米是一种营养丰富、利用率高、适口性好、经济效益高的新型玉米,具有甜、粘、嫩、香的特点,有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称。从营养品质、加工利用、采收期及保鲜技术等方面对甜玉米的研究现状进行了综述。
关 键 词：甜玉米 采收期 保鲜技术 营养品质
分 类 号：S513]
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