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纤维素酶预处理法提取郁金中姜黄素的研究
The Method for Extraction of Curcumin in Curcuma Aromatica with Cellulose Enzymolysis
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]成都理工大学化工与制药系,四川成都610059
年 份：2004
卷 号：29
期 号：3
起止页码：18-23
语 种：中文
收录情况：CAS、普通刊
摘 要：提出了纤维素酶预处理法提取郁金中姜黄素的新工艺。探讨了酶的用量、酶解时间、酶解pH值、酶解温度、提取次数、提取时间等因素对姜黄素提取率的影响。筛选出了最佳的单因素工艺条件为:每10g郁金粉纤维素酶的用量为180U、酶解时间120min、pH值3.5、温度50℃、提取次数2次、提取时间90min。与传统提取方法相比,该方法及其新工艺能显著提高姜黄素的提取率。
关 键 词：郁金 姜黄素 酶预处理 提取工艺
分 类 号：R284.2[中药学类]
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