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竹黄菌固态发酵竹红菌素条件的研究
Study on Fermentation Hypocrellin Pigments by Shiraia bambusicola Henn.under Solid Condition
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏无锡214036 [2]江南大学生物工程学院,江苏无锡214036 [3]江苏汉邦科技有限公司,江苏淮安223001
年 份：2004
卷 号：14
期 号：4
起止页码：46-47
语 种：中文
收录情况：CAS、CSCD、CSCD_E2011_2012、JST、ZGKJHX、普通刊
摘 要：研究了竹黄菌固体发酵培养生成竹红菌素过程中培养条件的影响。结果表明 ,竹黄菌生长及竹红菌素生成适宜的温度、pH分别为 2 6℃、5 5～ 6。最佳的培养基物料厚度为 5cm左右。固态发酵过程中最适的水份含量为 5 0 %。玉米粉是一种适宜的培养基基本组成。在以上发酵条件下竹红菌素产量为 4 0mg kg。
关 键 词：竹黄 竹红菌素 固态发酵 发酵条件
分 类 号：Q93-331]
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