文献类型：期刊文章

作　　者：郭玉明[1] 姚智华[1] 崔清亮[1] 温海骏[1]

机构地区：[1]山西农业大学工程技术学院,太谷030801

出　　处：《农业工程学报》

基　　金：山西省科技攻关项目(项目编号:012119)

年　　份：2004

卷　　号：20

期　　号：4

起止页码：180-184

语　　种：中文

收录情况：AJ、BDHX、BDHX2000、CAB、CAS、CSA、CSA-PROQEUST、CSCD、CSCD2011_2012、EI、FSTA、IC、JST、PROQUEST、RCCSE、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊

摘　　要：介绍了真空冷冻干燥过程参数对冻干能耗影响的试验研究,主要进行了对冻干过程影响显著的物料厚度、干燥室压强和加热板温度3个过程参数的二次正交回归组合试验和分析。得到这3个主要影响因素在其它二因素取5个不同水平时对升华干燥时间和干燥能耗的影响曲线和分析结果,表明影响冻干过程能耗的主次因素依次为:冻干物料厚度、加热板温度、干燥室压强,以及冻干时间和冻干能耗与这3个因素按二次规律变化,且变化规律具有明显的一致性。

关 键 词：真空冷冻干燥 过程参数  能耗 试验研究  

分 类 号：S375] TQ028.673]