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明胶/胶原改性的研究进展
Progress in Gelatin/Collagen Modification
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]山东省轻工助剂重点实验室齐鲁工业大学化学与制药工程学院,济南250353
年 份：2015
卷 号：78
期 号：3
起止页码：202-207
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2014、CAS、CSCD、CSCD2015_2016、JST、RSC、SCOPUS、ZGKJHX、核心刊
摘 要：明胶/胶原因其优良的理化性质和生物学性能而在生物材料、食品包装等方面得到了广泛的应用,但其热稳定性差、机械强度低、水汽阻隔性能差等缺点限制了它的应用,因此在很多应用场合需要对明胶/胶原进行交联改性处理。本文主要综述了近年来国内外对明胶/胶原进行共混和化学交联改性以及物理改性的研究进展,并对其作用效果进行了分析。
关 键 词：明胶/胶原 改性 化学交联 共混
分 类 号：TQ314.1]
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