文献类型：期刊文章

作　　者：黄螓[1]

机构地区：[1]北京大学现代中国研究中心

出　　处：《学术评论》

年　　份：2013

期　　号：6

起止页码：42-45

语　　种：中文

收录情况：NSSD、普通刊

摘　　要："欉"字在乌龙茶中常被用来指代茶树植株,现在一般被写成"丛",可加上不同的前缀,组成武夷岩茶的"名丛"、"老丛"、"高丛"、"单丛"、"提丛"、"真丛"乃至"丛味"等词组,成为独特的武夷岩茶茶文化系列术语。但这个字也是被写得极为混乱的字,如"从"、"苁"、"纵"都有人使用,因错得太过离谱,这里不加以讨论。值得一说的是常常被误写作"枞",即使多年前早已有文章指出其中之谬,但直到现在,譬如"武夷四大名枞"之类的说辞依然触目如故。当然同属乌龙茶的广东潮州工夫茶也用这个"丛"字,比如著名的"凤凰单丛",而且也同样存在"丛"、"枞"并行的情形。潮州功夫茶文化专家曾楚楠、

关 键 词：武夷岩茶 潮州工夫茶 凤凰单丛 名丛  陈椽  误写  尝百草  福建茶 现代汉语词典 上翘  

分 类 号：TS971[轻工类]