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乡镇食品从业人员对食品卫生认识程度的调查
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]四川省安岳县卫生防疫站
年 份：1991
卷 号：0
期 号：9
起止页码：26-27
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：为了解乡镇食品卫生从业人员对食品卫生的看法,调动各类人员的主观能动性,使食品卫生工作落到实处,我们于1990年7-9月进行了本课题调查,现将结果报告如下: 一、内容和方法从安岳县从事食品生产经营的单位中,按照随机抽样的原则抽查180个单位。抽样中注意一般卫生情况和国营、集体、个体的比例,以及它们的地理位置。用自制统一表格对抽查单位的从业人员逐个询问填表,并根据有关食品卫生标准对其食品卫生现状进行评价。抽查时间规定在上午10点到下午2.30点,并同时调查正在就餐的顾客对食品卫生的看法。
关 键 词：食品卫生 食品从业人员 卫生情况 卫生现状 课题调查 卫生从业人员 生产经营单位 随机抽样 卫生设施 卫生检查
分 类 号：R1[公共卫生与预防医学类]
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