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食品中产气荚膜梭菌计数培养基及培养方法探讨
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]辽宁省食品卫生监督检验所,沈阳110005 [2]沈阳市皇姑区卫生防疫站 [3]沈阳市于洪区卫生防疫站
年 份：1991
卷 号：1
期 号：3
起止页码：174-175
语 种：中文
收录情况：CAS、ZGKJHX、普通刊
摘 要：产气荚膜梭菌广泛地存在于自然环境中,该菌引起的食物中毒在国外较为多见.由于该菌的厌氧性,它的检验开展尚不普遍。而我国每年食物中毒有相当比例未能查明,因此普及开展该菌的检验有其意义。
关 键 词：产气荚膜梭菌 厌氧性 蜡样芽胞杆菌 熟肉制品 多粘菌素 卫生防疫站 金黄色葡萄球菌 需氧菌 酸杆菌 样品检验
分 类 号：R115[公共卫生与预防医学类]
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