文献类型：期刊文章

作　　者：徐维光[1] 段华瑶[1] 黄士雄[2] 姜晓东[2]

机构地区：[1]安徽省六安地区卫生防疫站 [2]安徽省食品卫生监督检验所

出　　处：《中国食品卫生杂志》

年　　份：1992

卷　　号：4

期　　号：1

起止页码：25-28

语　　种：中文

收录情况：JST、ZGKJHX、普通刊

摘　　要：本文以安徽省六安地区部分食品从业人员健康体检资料为基础,对体检质量进行了分析,并讨论了预防食源性疾病的效益和必要性。调查的1990年的3620份体检表和817份患“五病”调离者记录表明,一些体检项目无助于食源性疾病传播者的发现,粪便肠道致病菌及皮肤病等必检项目缺少或被忽视。体检经济消耗估算每名体检者约需25～30元,推算全国体检耗资极大。但从国情出发,认为我国食品从业人员食源性疾病原体携带率高,带病工作者多,有必要实施强制性体检以便及时检出。还提出改进体检质量,制订全国统一的体检管理办法和标准,提高预防食源性疾病的效苴。本文还对 WHO 食品卫生专家有关食品从业人员健康体检不符合费用—效益规律进行了讨论。

关 键 词：体检质量 从业人员健康  食源性疾病  食品管理  健康体检资料  体检管理 体检项目 携带率 肠道致病菌 体检人数  

分 类 号：TS201.6]