期刊文章详细信息
职业大学食品与发酵专业应设置新产品开发实验课
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]南宁职业大学
年 份：1996
期 号：2
起止页码：53-55
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：职业大学食品与发酵专业设置新产品开发实验课属首次提出，文章论述了职业大学食品与发酵专业设置新产品开发实验课的目的、意义，必要性及可行性，并介绍如何进行新产品开发实验课教学的一些思路。
关 键 词：食品与发酵 新产品开发 职业大学 实验课教学 开发实验 专业设置 专业课 专业理论课 教学内容 教学改革
分 类 号：G712]
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