期刊文章详细信息
草莓的贮藏保鲜方法
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]安徽省芜湖职业技术学院农艺系
年 份：2002
卷 号：0
期 号：3
起止页码：21-21
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：草莓色鲜味美,营养丰富,属蔷薇科浆果,成熟期一般在每年4月底至5月上旬。因其含水量高,多汁易腐,采收后一般放置1～3天即开始变色、变味,是一种较难贮藏的水果,下面介绍几种草莓的贮藏保鲜方法。
关 键 词：贮藏保鲜 蔷薇科 成熟期 草莓 水果 浆果 草毒 鲜味 营养丰富 相对湿度
分 类 号：S668.4]
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