期刊文章详细信息
食品生产企业添加剂的使用与管理
How to use and manage the food additive in food corporation
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]中华人民共和国济宁出入境检验检疫局,济宁272000 [2]济宁耐特食品有限公司,济宁272000
年 份：2009
卷 号：20
期 号：S1
起止页码：65-69
语 种：中文
收录情况：BDHX、BDHX2008、CAS、FSTA、IC、ZGKJHX、核心刊
摘 要：食品添加剂的广泛应用是食品工业发展的助推器,也是影响食品安全的重要因素,只有加强从源头到产品验证全过程对添加剂的控制管理,才能确保食品安全,确保产品顺利出口和销售。
关 键 词：食品安全 食品添加剂 标准化 过程控制
分 类 号：F203]
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