期刊文章详细信息
套袋时间对梨果皮色素和果实品质的影响
Influences of bagging time on the peel pigment and fruit quality of pear
文献类型：期刊文章
机构地区：[1]河南科技大学园林系,河南洛阳471003 [2]沈阳农业大学园艺学院,辽宁沈阳110161
基 金：河南省科技攻关资助项目 (0 3 2 40 70 0 91)
年 份：2004
卷 号：24
期 号：1
起止页码：40-43
语 种：中文
收录情况：普通刊
摘 要：以南果梨为试材 ,研究了不同时期套袋对梨果皮色素的影响。试验结果表明 :套袋后叶绿素、类葫萝卜素的含量明显下降 ,而且套袋越早下降越多。套袋后叶绿素总的趋势虽和对照非常相似 ,但果皮中类葫萝卜素含量的趋势却发生了变化。套袋对花青素的合成有影响 ,有使花青素的合成减少的趋势 ,但这种影响程度受套袋时期决定。同时 ,套袋使果实的含糖量、含酸量增加。
关 键 词：套袋时间 梨 果皮色素 果实品质 叶绿素 花青素 类葫萝卜素
分 类 号：S661.2]
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